特种食品研究院聚焦服务国家重大发展战略和区域经济社会发展，强化特种食品研发优势特色，坚持内涵提升和高质量发展，主动作为、先行先试，不断提升技术创新能力，全力推动2024年重点工作任务落实。

加强统筹管理，扎实推进平台建设

研究院积极与国内食品领域高水平高校、科研院所对接，围绕食品全学科领域，开展深层次、全方位合作，奋力打造创新平台协同发展的良好生态。现已获批农业农村部特种食品加工重点实验室（部省共建）、山东省特种食品技术创新中心、特种食品营养与创制山东省工程研究中心等14个省市创新平台；牵头与江南大学等20家食品学科优势高校院所以及北大荒农垦集团等50余家行业龙头企业成立“特种食品创新创业共同体”；与山东惠发食品等16家企业组建11个协同创新平台。承担国家重点研发计划课题、国家自然科学基金项目、山东省重点研发项目等科研项目24项。

2024年以来，山东省特种食品技术创新中心、山东省新型研发机构、青岛市新型研发机构年度绩效评价均获评优秀，已完成城阳区创建国家特种食品技术创新中心项目第二年度和青岛未来食品创新平台第三年度目标任务；获批国家重点研发计划课题1项，配合完成项目专家组来校调研，为项目的顺利启动实施提供了有力保障；与斯坦德集团等企业签订横向课题10项，完成成果转化2项。

深化区域融合，服务地方经济社会发展

研究院贯彻落实融合发展理念，形成推动建设区域协同创新强大合力，推动食品产业转型升级，服务食品企业发展壮大。承担城阳区支持学校1亿元用于“国家特种食品技术创新中心创建”项目任务，锚定创建目标，精准持续发力，不断提升特种食品领域创新力和竞争力，目前已圆满完成第一、二年度工作任务。致力于开创政产学研用互动耦合生态，联合城阳区定期举办特种食品技术与需求对接大会、“百名青年专家进百企”食品企业科技服务活动，巩固壮大城阳区食品产业优势。协助城阳区获批山东省特种食品特色优势食品产业集群和省“十强”产业“雁阵形”集群；协助城阳区优质食品产业园技术创新中心项目顺利开工建设，该项目已被列入市区两级重点项目，努力形成“研究院+产业园+国创中心”三位一体发展模式，打造特种食品产业发展新高地。

2024年以来，协助城阳区获批“2024年度山东省中小企业特色产业集群”；联合城阳区举办第四届特种食品技术与需求对接大会，来自科研院所、政府、企业等单位约80余人参会，群策群力共同把脉特种食品产业发展。保持与城阳区工信局的沟通协调，围绕学校与城阳区关于优质食品产业园合作相关协议开展多轮磋商；积极与优质食品产业园项目建设方协调沟通，召开校地协调会议多次，做好优质食品产业园技术创新中心以及学生公寓的规划设计、功能需求统筹以及工程施工进度调度等工作，确保项目建设顺利推进。依托学校蒙东健康食品产业研究院奈曼特色食品产业链提升团队，开发藜麦、鸡心果等100余种特色产品；在库伦旗开展特色农产品荞麦等精深加工技术研究，指导当地农户进行鸡心果贮藏保鲜工作，助力地方产品高质量发展。

坚持需求牵引，提升特种食品保障水平

研究院时刻牢记自身定位和任务，紧紧围绕国家重大发展战略，聚焦特种食品保障需求，吸收食品领域前沿科技提升特种食品后勤保障水平。围绕特种食品保障需求，突破产业关键共性技术难题，2项科技成果达到国际领先水平，1项达到国际先进水平,研发益生菌、植物蛋白肉、发酵肉（鱼）等30个品类200余种特需食品，设计出10组适合常态化远航等场景的标准化营养餐谱，制定12项副食品区域集中筹措食品标准、40余项团体标准，联合相关单位开展试吃试用工作；积极参与饮食保障改革项目，建设高山岛礁高效农业实验示范基地；积极开展特需饮食保障项目评审和保障人员技能培训20余次；参与副食品区域集中筹措“源头直采”调研分析，获得好评。

2024年,研究院积极对接落实特种食品保障需求，承接特种食品饮食保障培训工作，开展食品营养学、食品安全学以及食品饮食文化概论等理论课程学习，以及科技展厅见学活动；针对特种食品需求开展系列后勤保障调研活动，深入需求单位实地考察后勤保障情况；此外，特种食品领域的应用基础研究、成果转移转化、产业融合创新等工作也在有序稳步推进。

下一步，特种食品研究院将继续坚持“高起点谋划、高效率推进、高质量落实”的工作要求，继续发挥各方深度融合的桥梁纽带作用，突出特种食品需求导向，持续加速优质资源集聚，通过科技创新赋能特种食品保障水平提升，以实际行动为学校高质量发展贡献力量。