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扬州大学生物科学与技术学院院长黄金林教授为动物医学院师生作报告

时间：2023-07-01 来源：动物医学院

6月29日，扬州大学生物科学与技术学院院长黄金林教授为动物医学院师生作报告，动物医学院单虎院长主持报告会，教师代表、研究生和本科生学生代表50余人参加会议。

报告会上，黄金林作了题为《基于肉鸡生产链过程的食源性病原菌污染特征及控制新技术、新策略》的报告，他从禽肉产业规模、食源性病原菌危害和食源性病原菌防控三个方面，介绍了肉鸡产业链中各个环节出现致病菌的情况、检测方法以及病原菌的精准防控。黄院长重点介绍了空肠弯曲杆菌，全面阐述了该致病菌的危害、检测、防控，并总结介绍了所在课题组在该项研究中所取得的成果，同时呼吁大家关注动物源性食品安全。报告结束后，学院师生与黄金林进行了互动交流，现场气氛热烈。单虎院长表示，在关注食源性病原菌危害的同时，一定要注意细菌毒素的危害，并表示接下来双方将在相关研究领域进一步开展密切合作。

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作者：李沛霞 梁晓 编辑：薛寿鹏 　  阅读:0
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