导航

角色

语言

您现在的位置：新闻网  > 教学

学校一实验教学案例获“全国高校食品科学与工程专业实验教学案例”一等奖

时间：2024-05-11 来源：巴瑟斯未来农业科技学院

4月26日—28日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2024年度第一次会议在辽宁省锦州市举行，青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院陈海华教授主持的《影响淀粉糊化特性的因素探讨》实验教学案例在会上获得“全国高校食品科学与工程专业实验教学案例”一等奖。

《影响淀粉糊化特性的因素探讨》实验教学案例是食品化学课程的一项综合性实验。实验案例目的是让学生了解快速黏度分析仪（RVA）的操作方法，掌握淀粉的RVA糊化性质测定的原理，深刻理解外源食品添加物对淀粉糊化特性的影响规律和机理，通过实验训练，加强学生的动手实践能力，锻炼发现问题、分析问题和解决问题的能力，培养学生的团队精神、创新能力和综合素质。

据悉，全国共有50个实验教学案例获得“全国高校食品科学与工程专业实验教学案例”奖励，其中特等奖5项，一等奖10项，二等奖35项。

 

Baidu
作者：李帅 陈艺 编辑：薛寿鹏 姜妍 王雯甲 　  阅读:0
分享：

农大全媒体

...
...
...
...
...
...
...
...
...

热点新闻

+ MORE
... 莱索托王国首相马特凯恩来访青岛农业
... 校领导检查新学期开学各项工作准备情
... 学校举办庆祝中国共产党成立103周
... 青岛农大主办耐盐碱作物表型前沿论坛
... 中国共产党青岛农业大学 第三次党员
... 夏至丨来青岛农业大学寻一处荫凉！
... 中国共产党青岛农业大学第三届委员会
... 中国共产党青岛农业大学第三次党员代
... 中国共产党青岛农业大学第三次党员代
... 校友单超研究员来校作学术报告

地址：山东省 青岛市 城阳区 长城路700号

邮编：266109

电话：0532-58957473

邮箱：xwzx@qau.edu.cn

鲁ICP备13028537号-5 鲁公网安备 37021402000104号 青岛市互联网违法信息举报中心

Baidu
map